Balık Ekmek, Eminönü ve de Karaköy'de Yenir...


Sizi bilmeyiz ama bize göre balık yemenin keyfi sokaklarda çıkar. Hele de söz konusu olan balık-ekmekse...

En iştahlı balık-ekmek Eminönü’nde, Karaköy’de; köprünün üstünde ayağında, kıyısında yenir.

Kimi balıklar taa Norveçlerden gelir ki kim bilir ne kadar buzda yatmış kimi daha demin oltaya takılmış suda oynar kimi de çiftliklerde büyümüş!

Yeter ki ekmek taze olsun yeter ki soğanı sev ve de midene ağır gelmesin! Üç beş kuruşa balıkçı kayıklarından, seyyah balık arabalarından ekmek arası balığını alır ya sokak masalarına ilişirsin ya da ayakta manzara bedava! Bir de turşuya, turşu suyuna meraklıysan hemen yanı başında kavanoz kavanoz turşular, turşucular.

Bu arada diyelim ki balığı elinle yedin, ki doğrusu odur, elin koktu, kirlendi; ona da çare düşünmüştür balıkçı esnafı, iki adım ötende su ve sabun hazır tutulur!




Yok baktın ki Norveç balığı çekmedi canın, ızgarada çupra bile var! Yanında da en kralından salata!


Ancak dedin ki, “Arkadaş ben hem balığımı yerim hem manzara isterim hem de birkaç küçük duble!”

Eee o da var köprüde!

Karaköy tarafından gel, köprüye çıkma, sağa Haliç kıyısına yürü, balıkçıları geç hatta geçerken balıkların durumuna da bak ve bir boş masaya kurul!


Garsona balığını söyle ister hamsi iste ister istavrit, çupra ya da jumbo karides! Üstelik ekmekler taze para desen iki para!

Afiyetle…



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder