bir 'filibe efsanesi' daha!


memleket köfte cenneti ya her yer köfte ya! hal böyle olunca da bir o kadar köfteci var.
var ama çeşit çeşit boy boy isim isim...
inegöl, manisa, tekirdağ ya da kaşarlı, sultanahmet, cızbız vesaire vesaire..
işte onlardan biri size. adı da "filibe" efsanesine uygun, "filibe köftecisi!"

yalnız bu filibe köftecisinin işletmecileri mütevazı! "en eski filibe köftecisi, sirkeci'deki" gerçeğini kabul ediyorlar, ki bu yaklaşım güzel!



bir kez daha yemiştik tahtakale'deki bu dükkanda; yolumuz düşünce bir kez daha nefsimizi köreltelim ve “hadi son kez deneyelim, kararımızı verelim” noktasına geldik.

nitekim köftelerin sonunda karar verdik ki, “güzel, temiz, çalışanları dikkatli ve saygılı, her şey makine gibi işliyor; piyaz çok güzel ama köfteyi sanki biraz aceleye getiriyorlar, bir tabakta kıvamında pişmiş bir başka tabakta lastik top olmuş köfte önünüze gelebiliyor!”

dolayısıyla;

köfte yenebilir hatta gönül rahatlığıyla yenebilir, mutlu kalkılır masadan çok çok köfteniz nasıl pişsin sorusu size sorulmayacağına göre önden peşin peşin siz söyleyin ustaya!

afiyetle...

hamiş; filipe tahtakale'de.. işte sana adresi: hasırcılar cad cömerttürk sok 17 eminönü / ist
tel: 212 522 97 21


Daha Büyük Görüntüle

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder